季刊誌「膳」バックナンバー

「膳」-2000秋号-

［序草子］
相性のいい湯飲みと茶托

［特　集］
和食の作法
美しい所作で快適なひと時を
和食の作法、特に“いただき方”は、知っているようでなかなか知らないものです。
会食の機会が増えるこの季節、何かと役立つ和食のいただき方についてまとめてみました。

［あすの経営］
株主様にとって、お客様にとって、
従業員にとって、
～魅力ある企業を目指して～

［あじかんHOT・PRESS］
第36期・定時株主総会開催

［あじかん百珍］
いなり３種
トッピングを工夫して見た目も味もバラエティ豊かないなり寿司。
あたたかい麺でほっと一息。

［お客さま紀行］
北九州駅弁当株式会社
脱・駅弁、されど駅弁―。
「味と衛生」にこだわりながら、
次代に挑戦する駅弁の老舗企業。

［業界NABI］
業界の傾向・ニュースをお届け

［旬の歳時記］
ヤマイモ
広がる土の香りと深い旨み。
トロトロ感が心地よい秋の恵み。